Обязанности:
В новый проект кафе-пекарня со вкусными завтраками, ланчами и лучшим кофе требуется шеф-пекарь со знанием европейской кухни на проектную работу (3 месяца). Ваши обязанности: Разработка меню и написание технологических карт по заданному ТЗ Поиск и обучение сотрудников Составление списка недостающего инвентаря Контроль и налаживание процессов кухни Проведение дегустации Проведение инвентаризации Наши требования: Опыт работы на позиции шеф-повар от 5 лет Опыт открытия ресторана с нуля Знание пекарного дела (ОБЯЗАТЕЛЬНО), без него резюме не рассматриваются Знание популярных кухонь мира (Европа, Азия, Россия) Желателен успешный опыт в проектных работах Наличие действующей мед. книжки Условия: Оплата от 400000 рублей за весь проект (условия контракта обсуждаются с успешным кандидатом) График работы 5х2 с 8:00 до 18:00Похожие вакансии