Обязанности:
BRATSKI - это популярный проект современной балканской кухни, готовятся только из лучших продуктов, быстро и по доступной цене. Для этого нам нужны уникальные люди желающие работать в быстрорастущей команде! Для нас главное это наши сотрудники, мы поддерживаем желание развиваться и делаем все для их карьерного роста. Все работники могут быть уверены в выбранной компании: мы высоко ценим труд и считаем что хорошие показатели должны достойно оплачиваться. Сейчас активно работают 3 наших проекта: * BRATSKI VOKZAL 1853 (м. Балтийская/м.Фрунзенская) * BRATSKI ФУД ПАРК МЕРКУРИЙ (м.Беговая) * BRATSKI Московский рынок (м. Электросила) * 4 июня открытия ТТ на Василеостровском Рынке. Мы дружный и молодой коллектив единомышленников, говорящих на одном языке и смотрящих в одну сторону, для которых ресторанное дело, смысл всей жизни. Мы вкладываем все силы в реализацию идеи о месте с вкусной, качественной едой и правильной атмосферой. Наша команда любит активных и харизматичных личностей. Нам очень важно, чтобы сотрудники быстро развивались внутри коллектива и достигали своих целей. В свою очередь готовы делиться всеми знаниями и опытом в гастрономии и кулинарном искусстве. Основные задачи: - Организация бесперебойной и командной работы всех подразделений кухни и производства - Проведение ежемесячной инвентаризации и ее разбор, работа с себестоимостью - Составление графиков с сохранением показателей ФОТ - Разработка новых позиций в меню, 2 раза в год обновление меню + 4 сезонных - Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников - Контроль за соблюдением стандартов работы сотрудников кухни. В случае отсутствия некоторых, выступить инициатором по внедрению - Проведение аттестации сотрудников кухни и зала на знание меню Наши пожелания к Вам : -Вовлеченность в жизнь компании БРАТСКИ -Ответственное отношение к работе -Опыт на аналогичной должности от 3 х лет От нас : - своевременная оплата труда - униформа / питание - помощь на всех этапах введение в должность - работа в быстроразвивающийся организации - оформление по ТК РФ / самозанятость/ ГПХПохожие вакансии
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Электросила
OMO Korean Food
От 70 000 до 155 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Электросила
СУШИШОП
Территориальный шеф-повар/Шеф-куратор
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Электросила
УК Тарелка